HOT ! ペレット燃料で焼く業務用　本格石窯のピザ窯　KIYAKI

ペレットピザ窯 - K I Y A K I - 2年ほど使用しました。使用するには販売元に登録が必要です。石窯の最高温度は600℃。ピザ１枚を９０秒で焼き上げることが出来ます。サイズKIYAKI-051（窯のみ）H635×W890×D520mm重量50㎏架台標準H560×W520×D520架台ディッシュウォーマーは付いていません。 ペレット燃料で 調理すると ガスや 電気、木炭等と違い 木質ペレットの 木に含まれる水分により高温蒸気が 食物を覆い 更に 遠赤外線効果により ふっくらジューシーに 焼き上がり 今までにない味を食物に供給してくれます。 また、木で焼く特殊性にて 冷凍の肉・魚・野菜等 を 冷凍から 焼き上げまで 解凍しながら 短時間で 美味しく 焼き上げること が 可能です。 ピザ窯の 余熱で オーブン温度が 200℃から250℃ ほどに なりますので オーブンの ための 燃料は かかりません。ご覧いただきありがとうございます。グレーの花崗岩製 臼・杵。現状お渡しで、取りに来て頂ける方お願いします。フィスラー シャローパン 24cm 両手鍋。ところてん突き。 ペレット燃料を使用し、自動温度調整が付いています。大谷哲也　平鍋内径21cm浅　新品・未使用。ホーロー鍋 LE CREUSET ル クルーゼ ココットロンド 24cmオレンジ。通常480℃～560℃程で焼き上げるためサクッとした食感のピザが焼けます。ニトリ TORERU 鍋フライパン12点セット取っ手が取れる。関の刃物 ペティナイフ 135mm 濃州正宗作 ダマスカス69層 果物包丁 両刃。 連続して焼くことも可能です。RENA WARE Automatic Heat Control 電気調理鍋。ステンレス製両手鍋 木製ハンドル付き。基本スペック 材　質本体：スチール、アルミ、ステンレス 石窯部：国産天然石大谷石 熱　源木質ペレット燃料電　源AC100V焼き時間ピザ1枚75秒～90秒維持費ペレット燃料代：１～１.２kg/時間＝約８０～９０円 電気代：１日約３０円～４０円程度　焼きあがりで 勝負する ピザ窯 「木焼 -KIYAKI-」 の 一番の 特徴は \" 木質ペレット\"という環境に優しい100％木質の燃料を使用しているところです。Tojiro Pro 柳刃包丁 F-623 270mm。MERTENS 包丁セット 5本と砥石付き。蒸気を500℃以上に するため 高温で焼く イタリアンピッツァ 等は前述の調理法により 小麦粉本来の 旨味を 引き出すと 同時に 周りはサクサク、中は しっとりもっちり と焼き上げます。LACOCOTTE STAUB 20 レッド。Tupperware タッパーシェフ 20cm フライパン。上段には オーブン機能も ついているので ペレットの排熱により 焼き芋 や ローストビーフ 、 キッシュ 、パン、シフォンケーキ などが 同時に 作れます。フランス製　デットストック　片手鍋。関の刃物 刺身包丁 270mm 大同特殊鋼製モリブデン 柳刃包丁 片刃 右利き。おいしいパンが 一気に 多数 焼けます。【ほぼ未使用】最高級ステンレス多層構造鍋 セット（スチーマー・カップ付）IH対応。クグロフ型 JHBS メッシュ ラウンド型 タルト型　パウンド型 ブリオッシュ型。